Pieczona pierś z kurczaka w jabłkach i żurawinie

Poszukujecie pomysłu na szybki, pyszny i dobrze prezentujący się obiad? Co powiecie na pieczoną pierś z kurczaka pod warstwą świeżych jabłek i żurawiny? Danie wykonuje się dosłownie w parę chwil, a jego smak balansuje pomiędzy ostrością płatków chili i słodkością jabłek oraz żurawiny. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać jak smakowała Wam pieczona pierś z kurczaka z jabłkami i żurawiną. Możecie ją podawać w towarzystwie ulubionej kaszy (u mnie gryczana) i świeżej sałaty. Jestem pewna, że podczas świątecznego obiadu pieczeń zachwyci nie jedno podniebienie! Smacznego!

Pieczona pierś z kurczaka w jabłkach i żurawinie 

Pieczona pierś z kurczaka w jabłkach i żurawinie

Wydrukuj

Porcja: 3 Czas przygotowania: 45

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 4.5/5

( 2 voted )

Składniki

• pierś z kurczaka
• 2 jabłka
• ½ czerwonej, słodkiej cebuli
• 2 łyżki żurawiny lub rodzynek
• łyżka oleju rzepakowego
• ½ łyżeczki płatków chili
• świeżo mielony pieprz
• szczypta soli
• świeży rozmaryn

Sposób przygotowania

Pierś z kurczaka umyj i oczyść. Cebulę obierz z wierzchniej łuski i pokrój w paseczki. Jabłka umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w większe kawałki. Do naczynia żaroodpornego ułóż kolejno: plasterki cebuli, pierś z kurczaka, jabłka oraz listki rozmarynu. Dopraw wszystko płatkami chili, pieprzem, szczyptą soli. Wierzch polej łyżką oleju oraz rozsyp owoce suszone. Piecz pod przykryciem przez ok. 35 min w piekarniku rozgrzanym do 180’C. Około 10 min przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę naczynia i pozwól, aby jabłka się ładnie popiekły.

Uwagi

* Czas pieczenia ściśle zależy od mocy Waszych piekarników. Może być krótszy niż w przepisie. 🙂

Pieczona pierś z kurczaka w jabłkach i żurawinie

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy