Jeżeli poszukujecie łatwego i pożywnego pomysłu na zdrową przekąskę to dobrze trafiliście! 🙂 Niestety bób już niedługo będzie znikał ze straganów z sezonowymi warzywami i owocami, więc chcę Was jeszcze zainspirować tą pyszną, pikantną salsą z bobu i koperku!

Wysmienicie się sprawdzi na podwieczorek lub jako dodatek do grzanek i grillowych przysmaków. Salsa z bobu jest idealna na takie okazje! Jest sycąca i jednocześnie lekka. Kochani, koniecznie spróbujcie zanim bób zniknie z naszego sezonowego asortymentu! 🙂

Pikantna salsa z bobu i koperku

Pikantna Salsa z Bobu i Koperku

Wydrukuj

Porcja: 2 Czas przygotowania: 30 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Składniki

• 2 szklanki bobu
• 1 natka koperku
• 2 łyżki oleju lnianego
• sól/pieprz
• szczypta płatków chilli

Sposób przygotowania

Ugotuj bób tak, aby nie był za twardy ale jednocześnie nie może być zbyt miękki (od momentu wrzenia przez ok. 8 - 10 min). W międzyczasie umyj, a następnie posiekaj natkę koperku. Gdy bób będzie już gotowy, na sitku ostudź go pod bieżącą wodą. Następnie obierz ze skórek. Jest to bardzo łatwe, ponieważ gdy bób nie będzie zbyt miękki wystarczy naciąć brzeg skórki i nacisnąć równoległy, skrajny element bobu i jego nasionko samo oddzieli się od skórki. Następnie wszystkie składniki dokładnie razem wymieszaj.

Pikantna Salsa z Bobu i Koperku

Smacznego!

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy

Fot. Ewelina Lenda