Pasta z Kaszy Gryczanej z Ogórkiem Kiszonym

Czasami zdarzają mi się takie dni, kiedy nie mam siły i ochoty wchodzić do kuchni i gotować… Marzy mi się wtedy tylko dobra książka i ciepła herbatka. Jednak będąc na diecie eliminacyjnej wdrożenie takiego scenariusza nie jest wcale proste. W mojej okolicy nie ma sklepów, w których mogę znaleźć coś zdrowego, gotowego do spożycia i bez produktów, które mi szkodzą… Dlatego na takie leniwe dni warto się zabezpieczyć ulubionymi, kulinarnymi pewniakami, które zawsze będą pod ręką.

W moim przypadku są to pasty kanapkowo-sałatkowe. 😀 Ostatnio przygotowałam pastę z kaszy gryczanej (niepalonej) z ogórkami kiszonymi.

Naprawdę jest świetna! Jej smak całkowicie mnie zaskoczył! Delikatna aksamitna konsystencja o lekko kwaskowatym smaku. Zdecydowanie polecam! 😀

Pasta z Kaszy Gryczanej z Ogórkiem Kiszonym

Wydrukuj

Porcja: 10 Czas przygotowania: 20 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Składniki

• 200 g suchej kaszy gryczanej *
• 5 łyżek mleka ryżowego
• 4 ogórki kiszone (nie kwaszone!)
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli i pieprzu
• łyżeczka oleju z orzechów włoskich
• szczypta czarnuszki do posypania na wierzch

Sposób przygotowania

Kaszę gryczaną ugotuj na sypko a następnie ostudź. Na koniec wszystkie składniki (oprócz nasion czarnuszki) wsyp do pojemnika i dokładnie zmiksuj blenderem. Jeżeli pasta będzie zbyt gęsta dodaj więcej mleka ryżowego.

Uwagi

Można użyć zarówno kaszy gryczanej palonej jak i niepalonej. Jedyną różnicą będzie kolor i zapach pasty. Przy kaszy niepalonej brakuje charakterystycznego zapachu gryki, niektórzy jego nie tolerują.

Pasta z kaszy gryczanej z ogórkiem kiszonym

Pasta z kaszy gryczanej jest idealna na kanapki i do sałatek. 🙂

Pięknego Wieczoru!

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy