Sposób przygotowania

Do małego garnka wlej puszkę mleka kokosowego, dodaj nasiona chia i sezam. Wszystko gotuj na średnim ogniu. W międzyczasie przetnij laskę wanilii wzdłuż i wyjmij nożem nasionka, następnie dodaj je i całą laskę do gotującego się mleka.
Umyj mango i przetnij wzdłuż pestki na połowę. Aby szybko obrać go ze skórki proponuję Ci naciąć miąższ w większą kratkę tak, aby nie przeciąć skórki. Następnie wystarczy złapać tą połówkę mango na krawędziach ścian i kciukiem wybrzuszyć jego środek do góry. 😀 Gdy Ci się to uda, wystarczy jedynie oderwać wcześniej wycięte kwadraty nożem bądź palcami. Mango miksuje na gładki mus za pomocą blendera.
Gdy mleko kokosowe z nasionami zagotuje się, odstaw garnek na bok, aby troszkę się schłodził i dodaj odrobinę słodyczy w postaci stewii/miodu. Na koniec rozlej wszystko na salaterki (w tym przypadku 2) a na wierzch wylej mus z mango.
Dla ozdoby wierzch posyp płatkami migdałów.