Pieczony, Bezglutenowy Placek z Truskawkami

by Justyna Lenda

Lubicie naleśniki i zakalce? A jedliście pieczony, bezglutenowy placek z truskawkami, który smakuje jak najlepszy naleśnik i zakalec w jednym? 😀 Ja go uwielbiam – i to od pierwszego kęsa! Pamiętam ubolewanie mojej mamy, gdy podczas domowych wypieków zamiast pulchnego ciasta powstawał mały, płaski zakalec. W czasie gdy ona, biedna ubolewała ja ze szczęścia zacierałam ręce (i tak do tej pory zostało…). 😀 Chciałabym Was dzisiaj zainspirować przepisem na pieczony, bezglutenowy placek z truskawkami. Jest to wyjątkowy deser! W sam raz na chwile zmęczenia, gdy nagle przychodzi chętka na słodki przysmak. Wykonanie tego placka wymaga krótką chwilę, a w zamian zapewnia długie chwile pożywnej i słodkiej rozkoszy.

Jestem pewna, że pokochają go zarówno Ci duzi jak i Ci mali. 🙂

Pieczony, Bezglutenowy Placek z Truskawkami fot. 2

Pieczony, bezglutenowy placek z truskawkami

Pieczony, Bezglutenowy Placek z Truskawkami fot. 1

Pieczony, bezglutenowy placek z truskawkami

Wydrukuj
Porcja: 8 Czas przygotowania:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Składniki

  • 2 jaja
  • ½ szklanki napoju kokosowego/może być również inne mleko
  • 1/3 szklanki mąki jaglanej
  • 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
  • ziarenka z 2 lasek wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 szklanka truskawek
  • ksylitol lub stewia dla słodkiego smaku
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

Truskawki dokładnie umyj i oczyść z szypułek. Następnie odstaw je na bok. W międzyczasie jaja wbij do miski i za pomocą trzepaczki lub widelca energicznie wymieszaj. Dodaj szczyptę soli. Kolejnym etapem będzie stopniowe dodawanie do masy jajecznej mleka roślinnego, mąki, przypraw i naturalnego słodzika. Dokładnie wszystko wymieszaj.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180’C. Gdy masa będzie już gotowa wyjmij naczynie żaroodporne i wysmaruj je olejem kokosowym. Ja użyłam naczynia okrągłego o średnicy 21 cm. Wszystkie truskawki przełóż do naczynia, jednak uważaj, aby nie przelać z nich soku. Gdy truskawki będą już w naczyniu wlej masę z ciastem. Gotowe! Piecz wszystko ok 35-40min. 🙂

Pieczony, Bezglutenowy Placek z Truskawkami fot. 3

Pieczony, bezglutenowy placek z truskawkami

Fot. Ewelina Lenda

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy

Podobne posty

Dołącz do dyskusji

* Publikując swój komentarz, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych podanych w niniejszym formularzu. Więcej informacji znajdziesz w sekcji Polityka prywatności.

12 komentarzy

Potrawy z różnych stron świata 26 lutego 2018 - 11:32

Zazwyczaj dość sceptycznie podchodzę do tzw. zdrowych wypieków, ale ten zapowiada się wyjątkowo smakowicie. Jedynie stewię zastąpię ksylitolem, kiedy będę go piekła

Odpowiedz
Justyna Lenda 28 maja 2018 - 10:39

Super! 🙂 Bardzo się cieszę i koniecznie daj znać jak Tobie smakowało! 🙂

Odpowiedz
Magda 26 lutego 2018 - 12:39

Ale pysznie wygląda! Aż zgłodniałam 😉

Odpowiedz
Justyna Lenda 28 maja 2018 - 10:39

Bardzo się cieszę i zachęcam do wypróbowania przepisu! 🙂

Odpowiedz
Anna Koronowska 26 lutego 2018 - 12:43

Co to jest stewia?

Odpowiedz
Justyna Lenda 28 maja 2018 - 10:40

Jest to naturalny słodzik 🙂 Można ją również zastąpić ksylitolem 🙂

Odpowiedz
Joanna 26 lutego 2018 - 13:29

Ciekawe spojrzenie na pozornie nieudane wypieki 🙂 jeszcze tylko znajdź sposób na zakalec sernik bo nigdy mi nie wychodzi ale jakoś nie zachwyca jak ten.

Odpowiedz
Justyna Lenda 28 maja 2018 - 10:40

hihihi 🙂 Grunt to pozytywne podejście i zabawa w kuchni 🙂

Odpowiedz
Klaudia Jaroszewska 26 lutego 2018 - 16:16

myślę, że też by mi smakował 😉 wygląda apetycznie 🙂

Odpowiedz
Justyna Lenda 28 maja 2018 - 10:41

Koniecznie spróbuj i dam znać jak Tobie smakowało! 🙂

Odpowiedz
Aneta Jokisz 26 lutego 2018 - 16:20

mmm ja bezglutenowe, to coś dla mnie!

Odpowiedz
Justyna Lenda 28 maja 2018 - 10:41

Bardzo się cieszę! 🙂

Odpowiedz

Wykorzystuję pliki cookies do prawidłowego działania bloga. Więcej informacji znajdziesz w polityce prywatności. Czy zgadzasz się na wykorzystywanie ciasteczek? Akceptuj Więcej