Przepis na tą przepyszną piankę bez cukru i mleka powstał podczas ogromnego przypływu chęci na zjedzenie czegoś słodkiego, ale przy okazji niskokalorycznego… I oto jest! Najprostsza, pyszna i niskokaloryczna pianka! Wystarczy mieć w kuchni jaja, żelatynę i drobne smakowe dodatki, np. kakao czy wanilię. Przygotowuje się ją ekspresowo, wystarczy poczekać, aż woda z żelatyną ostygnie i wszystko wymieszać. Prawda, że proste? 🙂 Mało tego! Jest to doskonała baza do kulinarnej wariacji piankowej. 😀 Dodając do masy pastę tahini mamy piankę sezamową/chałwową, mus z malin – pianka malinowa, cynamon – pianka cynamonowa… Uwielbiam! Prosty przepis, a tak wiele możliwości.

Pianka bez cukru i mleka

Pianka bez cukru i mleka

Wydrukuj

Porcja: 20 Czas przygotowania: 1 godz .15 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Składniki

• 3 łyżki żelatyny
• 120 ml wody (wrzątek)
• 5 białek jaj
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki ksylitolu (wg uznania)
• 1 łyżka soku z cytryny
• ziarenka z 1 laseczki wanilii (można dodać esencję waniliową)
• kakao do posypania

Sposób przygotowania

Żelatynę zalej wrzątkiem, dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie ubij na sztywno białka jaj, dodaj pozostałe składniki. Gdy woda z żelatyną będzie już ostudzona, delikatnie dodawaj ją do białka. Mieszaj wszystko na małych obrotach miksera. Gdy masa będzie już gotowa przelej ją do szklanego naczynia i posyp kakaem. Wstaw do lodówki na min 1 godzinę. Gdy masa będzie już sztywna pokrój na mniejsze kawałki.

Taka puszysta! <3

Co kochani, kiedy przygotowujecie na deser pianki? 😀 Koniecznie dajcie mi znać jak Wam smakowały i na jakie wariacje smakowe się zdecydowaliście!

Trzymajcie się ciepło

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy