Kto powiedział, że ryba musi być nudna? Co powiecie na podsmażane kawałki łososia z letnimi warzywami i kaszą coix? Bardzo Wam polecam ten przepis, zdecydowanie pozwoli on odczarować nudną, smażoną rybę. Lunch z łososiem zyska nowe, pyszne oblicze. Danie sprawdzone i chętnie jedzone przez dużych i małych łasuchów! 🙂 Koniecznie spróbujcie łososia z letnimi warzywami i kaszą coix.
Łosoś z letnimi warzywami i kaszą coix
Składniki
- ½ papryki
- 1 średni pomidor
- 2 garści liści jarmużu
- ok 250g łososia
- ½ cebuli
- ½ wędzonego tofu
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ szklanki kaszy coix
- łyżka oliwy z oliwek
- pieprz ziołowy
- papryka wędzona, suszona
- szczypta soli
Sposób przygotowania
Łososia umyj i oczyść ze skóry, pokrój w większą kostkę. Przypraw pieprzem ziołowym i szczyptą soli. W międzyczasie ugotuj al’dente kaszę. Cebulę pokrój w piórka. Tofu w kostkę. Pomidora i paprykę w dowolnej wielkości kostkę. Rozgrzej patelnię z dodatkiem łyżki oliwy. Podsmaż cebulkę, następnie dodaj paprykę. Po ok. 5 min dodaj kawałki łososia, następnie tofu. Po ok. 7 min na patelnię dodaj pozostałe warzywa. Dopraw wszystko delikatnie pieprzem ziołowym, wędzoną papryką i szczyptą soli. Jedz z kaszą.
Pyszna kasza coix
Koniecznie dajcie znać jak smakowało!
Trzymajcie się cieplutko!
dietetyk kliniczny online
mgr Justyna Krzemińska (Lenda)
Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy
10 komentarzy
O Kaszy coix nigdy nie słyszałem.
Koniecznie spróbuj 🙂 Polecam 🙂
Mimo że nie jadam w ogóle ryb, to danie wygląda dość smacznie. Ale chyba nie miałabym odwagi tego zjeść.
Spróbuj może akurat Tobie posmakuje 🙂
Wygląda przepysznie, chętnie zjadłabym taką na obiad 🙂
Bardzo dziękuję 🙂
Uwielbiam łososia, a Twój wygląda mega apetycznie. Do tego tak kasza… nigdy takiej nie jadłam… 😉 Musi smakować obłędnie!
Bardzo dziękuję! 🙂 Oj tak! Koniecznie spróbuj 🙂
Super przepis! I jaki prosty! Uwielbiam łososia, więc na pewno wypróbuję. 😉
Bardzo dziękuję! 🙂 Koniecznie spróbuj i daj znać jak Tobie smakowało! 🙂