Kochani nie należy bać się i unikać mięsa wieprzowego! Jest ono skarbnicą pełnowartościowego białka oraz niezbędnych witamin i składników mineralnych. Wieprzowina jest cennym źródłem witamin z grupy B: B1, B2, B12, PP. Jak również fosforu, potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku. Jednak, aby czerpać z niego korzyści, pamiętajcie, aby wybierać tylko chude elementy wieprzowiny np. polędwicę, szynkę.
Zainspirowana mocą składników odżywczych stworzyłam dzisiejsze, pyszne i jakże łatwe danie – jest nim szynka wieprzowa w meksykańskiej potrawce. W daniu tym główne role przypadają szynce wieprzowej i posiekanej kapuście pekińskiej, która doskonale sprawdza się w towarzystwie sosu pomidorowego i słodkiej kukurydzy! 🙂
Koniecznie spróbujcie! 🙂