Co powiecie na aromatyczny, wegański, bezglutenowy chlebek z mąki z ciecierzycy? Co jest najlepsze ok 25% wartości odżywczych tego chlebka stanowią białka! Niestety przechodząc na dietę bezglutenową na rynku nie ma za dużego wyboru odnośnie zdrowego, bezglutenowego i dobrego pieczywa. Zazwyczaj bezglutenowe pieczywo wykonane jest z białej mąki ryżowej czy z kukurydzy o wysokim indeksie glikemicznym. Długo szukałam dobrego przepisu na zdrowy, bezglutenowy chleb… W końcu go znalazłam! ? Koniecznie spróbujcie mojej propozycji na białkowy, bezglutenowy i wegański chlebek!
Tag:
chleb
-
Uwielbiamy pieczywo! W diecie Polaków w większości przypadków, na śniadanie królują tosty i kanapki! Kiedy moi pacjenci przechodzą na dietę bezglutenową w pierwszej kolejności słyszę: „Jak ja sobie poradzę bez chleba? Przecież już nic nie będę mogła/mógł jeść!?”. Kochani, zawsze ciężko jest się odnaleźć…
-
Przyznam, że długo testowałam przepisy na dobry chleb bezglutenowy. Taki, aby nie różnił się smakiem i konsystencją od swoich glutenowych odpowiedników – był puszysty, nie kruszył się i nie był zbyt suchy. Pieczywo zajmuje ważną pozycję w naszej kulinarnej kulturze. Bardzo mi go brakowało na diecie bezglutenowej…