Pieczony dorsz z warzywami

Mam takie wrażenie, że dla wielu osób dania z ryby są bardzo często trudnym, kulinarnym wyzwaniem. Każdy chciałby je przyrządzać, jednak trochę się obawia i nie wie jak.

Chciałabym udowodnić, że nie ma się czego bać! Wręcz przeciwnie, dania z ryby są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy delikatnie je przyprawić i dodać ulubione dodatki. W moim przypadku była to marchew i cukinia. Mniam!

O właściwościach, plusach i minusach wynikających z jedzenia ryb napiszę przy okazji innego posta. 🙂 Bo ryby to ważny i ostatnimi czasy dość kontrowersyjny temat.

Przygotowanie ryby

Pieczony dorsz z warzywami

Wydrukuj

Porcja: 3 Czas przygotowania: 45 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Składniki

• 1 filet z dorsza
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka rozmarynu
• łyżeczka czerwonej papryki
• średniej wielkości czerwona cebula
• 2 marchewki
• 1/2 cukinii
• łyżeczka curry
• łyżeczka oleju rzepakowego

Sposób przygotowania

Na początek umyj rybę i lekko osusz ręcznikiem papierowym. Ułóż ją w głębokim naczyniu żaroodpornym i skropl łyżką oleju rzepakowego. Czosnek oczyść z łuski i pokrój na cienkie plasterki. Poukładaj je na rybie i całość przypraw czerwoną, słodką papryką. Odstaw do lodówki. W międzyczasie umyj i oczyść ze skórki marchew, cukinię oraz cebulę. Marchew i cebulkę pokrój w plasterki. Cukinię przekrój wzdłuż na połowę i obieraczką pokrój też na plasterki. Jeżeli się spieszysz możesz pokroić ją w kostkę. Naczynie z rybą wyjmij z lodówki i kolejno układaj na niej pozostałe składniki. Wierzch przypraw aromatycznym curry i całość wstaw do piekarnika. Piecz przez 35 min w 180'C. Smacznego! 🙂

Ryba pod warstwą pokrojonych warzyw

Upieczony dorsz z warzywami

A Ty masz jakieś sposoby na przygotowywanie ryby?

W jakiej postaci zazwyczaj je jadasz?

Jestem bardzo ciekawa odpowiedzi! 😀

Pięknego dnia Tobie życzę!

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy