Kochani, bardzo się cieszę, że mogę się z Wami podzielić tym szybkim i smacznym przepisem na aksamitnego kurczaka w sosie z brokułem. Przyznam, że to mój ulubieniec! Jego przygotowanie jest ekspresowe, a smak wyśmienity! Ostatnio zdarza mi się przygotowywać obiad rano, tuż przed pracą… W takich wyjątkowych sytuacjach danie to jest jak znalazł! Zawsze się udaje i ma doskonale aksamitny smak. Do jego przygotowania praktycznie nie trzeba używać przypraw, bo mleczko kokosowe idealnie wydobywa smak brokuła. Koniecznie spróbujcie! Co jest najlepsze, że jak dodacie bezglutenowy makaron lub kasze to danie będzie całkowicie bez glutenu i mleka.

Aksamitny kurczak w sosie z brokułem

Aksamitny kurczak w sosie z brokułem

Wydrukuj

Porcja: 4 Czas przygotowania: 30 min 

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Składniki

• 1 podrójna pierś z kurczaka (bez antybiotyków)
• 1 kartonik gęstego mleka kokosowego (250 ml)
• 1 brokuł
• 1 cebulka
• łyżeczka oliwy z oliwek
• szczypta płatków chili
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania

Mięso dokładnie umyj, oczyść i pokrój na dowolne, mniejsze kawałki. Następnie obierz z wierzchniej skorupki cebulę i pokrój w kostkę. Rozgrzej patelnię z dodatkiem oliwy i szybko podsmaż cebulę. Dodaj mięso z kurczaka i również podsmaż. W międzyczasie umyj brokuł i pokrój różyczki w paski. Do mięsa i cebuli dodaj mleko kokosowe, lekko podgrzej i wrzuć pokrojonego brokuła. Przykryj wszystko przykrywką i duś do miękkości brokuła. Następnie dodaj do smaku szczyptę soli i pieprzu. Na koniec dodaj wg swoich preferencji płatki chili.

Uwagi

Można jeść zarówno z makaronami jak i kaszą.

Ale to jest pyszne! Na sam widok ślinka cieknie 😉

Koniecznie spróbujcie i dajcie znać w komentarzach jak Wam smakowało!

Pozdrawiam,

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy