Uwielbiam to danie! Jest delikatne w smaku, z wyczuwalną nutką kwaskowatej limonki. Idealne na jesienną pogodę, którą mamy obecnie za oknami. Bo przy takiej aurze warto zaserwować sobie troszeczkę zieleni na talerzu! Pesto z zielonego groszku i rukoli sprawdzi się w tym wyśmienicie! Rukola i zielony groszek obfitują w cenne składniki odżywcze (witaminy A, B, C, K, cynk, żelazo, kwas foliowy).
Żelazo, w połączeniu z witaminą C pochodzącą z soku z limonki stanie się bardziej biodostępne, więc szczególnie polecam to danie osobom chorującym na anemię! Można je przygotować również w wersji wege, wystarczy zamienić mięso z indyka na garść ulubionych orzechów i pestek.
Spróbujcie koniecznie i dajcie znać jak smakowało!