Nie macie pomysłu na pyszny i pożywny obiad? Co powiecie na idealnie kremowy sos z indykiem i słodkim ziemniakiem? Idealne danie dla miłośników kuchni indyjskiej. Indyk w kremowym sosie z batatem przypadnie każdemu kulinarnemu gustowi. Danie proste, szybkie i sycące. Czyli takie, jakie najbardziej lubię. 🙂 Koniecznie spróbujcie mojej obiadowej inspiracji i dajcie znać jak Wam smakowało!

Indyk w kremowym sosie z batatem

Indyk w kremowym sosie z batatem

Wydrukuj

Porcja: 4 Czas przygotowania: 30 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Składniki

• 1 batat
• 2 garści szpinaku
• 1 pierś z indyka
• 3 łyżki mleka kokosowego
• 1 cukinia
• 4 suszone pomidory
• 1 łyżka curry
• ½ łyżeczki kurkumy
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• sól, pieprz
• koperek do posypania dania

Sposób przygotowania

Batata obierz, pokrój w większą kostkę i podgotuj. Międzyczasie umyj mięso, oczyść i pokrój w kostkę. Cukinię obierz ze skórki i pokrój w talarki. Następnie rozgrzej patelnię z oliwą i podsmaż mięso razem z cukinią. Następnie odsącz batat z wody i dodaj do mięsa na patelni. Dopraw i cały czas mieszaj. Na koniec dodaj suszone pomidory, mleko kokosowe i szpinak. Duś wszystko jeszcze 5 min. Już na talerzu na wierzch dania dodaj posiekany koperek.

Smacznego! 🙂

Pozdrawiam serdecznie,

dietetyk kliniczny online

mgr Justyna Krzemińska (Lenda)

Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy