Wiele osób uważa, że dieta bezglutenowa jest zdrowsza od tradycyjnej diety, a gotowe produkty bezglutenowe posiadają mniej tłuszczu i kalorii. Niestety nie w każdym przypadku okazuje się to prawdą… Producenci żywności bezglutenowej ścigają się w tworzeniu produktów, które swoją strukturą i smakiem przypominają glutenowe odpowiedniki. Niestety najczęściej dzieje się to kosztem wartości odżywczej oraz znacznie zmniejszoną jakością żywności.
Chcesz się dowiedzieć jakie zagrożenia płyną z przestrzegania diety bezglutenowej? Jak dieta bezglutenowa wpływa na zwiększenie ryzyka pojawienia się nadwagi/otyłości, cukrzycy i innych groźnych chorób? Jak komponować dietę bezglutenową, aby była ona pełnowartościowa? Zapraszam do lektury i koniecznie daj mi znać w komentarzach czy artykuł był dla Ciebie przydatny.